洪江市新聞網(wǎng)訊(記者 李 林 通訊員 易艷梅)冬日暖陽，正是村民曬紅薯干的好季節(jié)。而在洪江市塘灣鎮(zhèn)花巖村，這種傳統(tǒng)加工景象再也不見了，取而代之的卻是機(jī)器烘干。

　　11月27日，記者來到花巖村生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社紅薯加工廠，只見30余名工人分組有序地忙碌著。洗紅薯、給紅薯去皮、蒸紅薯、切薯片、烘干紅薯、包裝成品，他們有說有笑，幸福的笑容就像紅薯干一樣香甜。

　　花巖村位于雪峰山脈，歷來就有紅薯種植的優(yōu)良傳統(tǒng)。這里海拔高、晝夜溫差大，特別適合種植紅薯。加上保持良好的生態(tài)環(huán)境，無污染，山泉水澆灌，施農(nóng)家肥，使得種植出來的紅薯品質(zhì)特別好，格外甜脆，是地道的純綠色食品。加工成紅薯干后，色澤金黃，品質(zhì)好、甜度高、口感好，深受消費(fèi)者喜愛。

　　“以前傳統(tǒng)手工晾曬紅薯干雖然小有名氣，但產(chǎn)量不大，而且易受天氣影響，色澤差，無法形成訂單產(chǎn)業(yè)，老百姓種紅薯積極性不高。”花巖村生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社社長易傳穩(wěn)向記者介紹。

　　為發(fā)展壯大紅薯干產(chǎn)業(yè)，今年初，花巖村在后盾幫扶單位——洪江市委宣傳部和洪江市人防辦的幫助下，以合作社的形式建起了小廠房，將紅薯干制作變成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，用機(jī)械工藝進(jìn)行烘烤，以提高產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量。

　　“最讓人驚喜地是生產(chǎn)出來的紅薯干軟硬適宜，色澤橙黃清透，嚼起來軟糯香甜，完全符合純天然、綠色、無污染的標(biāo)準(zhǔn)。目前已遠(yuǎn)銷到廣東、上海等地。”該村村主任易賢球談起紅薯干一臉興奮。

　　“全村紅薯種植面積50畝，產(chǎn)量20多萬斤，按照以前傳統(tǒng)式加工，大部分紅薯就只能喂豬，年產(chǎn)值最多能10萬元。現(xiàn)在用機(jī)器烘干，三個月就可以全部完成，紅薯干產(chǎn)量1.5萬余斤，按市場價25元每斤，產(chǎn)值可達(dá)37萬余元!”站在一旁的洪江市委宣傳部駐村書記易貴成給記者算了一筆賬。

　　紅薯加工廠的成立，幫助該村貧困戶實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)固脫貧。貧困戶易傳祥今年種了2畝紅薯有8000斤，全部由紅薯加工廠收購，收入就達(dá)4800元。他和兒子都在工廠上班，三個月就收入14000多元，全家依靠紅薯就實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)固脫貧。像易傳祥這樣的貧困戶，在紅薯加工廠上班的就有16人。

　　隨著現(xiàn)在電商的發(fā)展，越來越多的人開始在網(wǎng)上銷售和購買食品。“今年春節(jié)，我們將聯(lián)合洪江市商務(wù)局組織在外打工的年輕人開展電子商務(wù)初級培訓(xùn)，引導(dǎo)大家用電商、微商平臺進(jìn)一步打開銷售渠道，走出一條紅薯產(chǎn)業(yè)致富的新路子。”駐村書記易貴成談起紅薯干銷售計(jì)劃如是說。

　　“我們計(jì)劃明年再擴(kuò)大紅薯種植面積100畝，把花巖紅薯干做大做強(qiáng)，幫助更多的貧困戶實(shí)現(xiàn)穩(wěn)固性脫貧，讓我們的村民日子越過越好，就像花巖紅薯干一樣甜!”展望未來，花巖村支部書記易傳仕信心滿滿。

　　看著工人們忙碌的身影，聞著撲鼻而來的紅薯干香味，記者仿佛看到了花巖村民一張張幸福的笑臉!

　　有意訂購花巖紅薯干的市民朋友，可以直接聯(lián)系花巖村生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社社長易傳穩(wěn)，手機(jī)號： 13874462184。