雪峰錦繡桃目前在我省乃至全國是品質最優，大型全紅高檔桃類品種。它具有濃甜脆香，風味獨特，適應廣泛等優良特性；具有很高的經濟價值和廣闊的市場前景，目前是洪江市科協推介產品；其特點：果實大型，平均單果重260——350克，最大的果重460克，栽后的第二年掛果，三年豐產，畝產1200公斤，第四年畝產3000公斤，果實外型紅艷美觀，果實光潔，糖度高達25％，具有濃香，品質特優，肉質脆而硬，室溫下可貯藏15天左右，極耐貯運，因而商品性好。比本地桃晚熟1個月，又錯開本地桃上市季節。